Американские ученые пришли к выводу, что употребление клубники может снизить уровень «плохого» холестерина в крови человека. Об этом пишет издание Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Специалисты проанализировали данные 47 клинических испытаний и 13 исследований. Они пытались понять, как употребление клубники влияет на состояние здоровья человека. В итоге эксперты убедились, что эта ягода содержит вещества, которые нормализуют уровень холестерина в крови. Кроме того, они уменьшают воспаление, которое повышает риск развития болезней сердца и сосудов. Этим эффектом обладают полифенолы и клетчатка.
Примечательно, что полезной является не только свежая клубника, но и замороженная. Таким образом, ее необходимо употреблять как можно чаще, но в умеренном количестве.
