Группа исследователей из Южной Кореи выяснила, что замораживание чеснока усиливает его полезные свойства. Об этом пишет Journal of Medicinal Food.
Ученые провели эксперимент, в рамках которого поместили чеснок в морозильную камеру. Спустя два месяца его извлекли, измельчили и смешали с другими компонентами. Затем специалисты изучили свойства полученной смеси в рамках опытов с лабораторными мышами. Так, грызуны получали смесь с чесноком или без него. Изучив физическое состояние мышей, эксперты убедились, что их физическая форма улучшилась благодаря чесноку.
Специалисты отметили, что замораживание чеснока может положительно влиять на физическое состояние животных при интенсивных нагрузках.
