Американские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, как пищевые привычки влияют на продолжительность жизни человека. Об этом пишет BMC Medicine.
В эксперименте специалистов приняли участие 22 пары здоровых однояйцевых близнецов старше 18 лет. Их разделили на две группы: первая придерживалась веганской диеты, а вторая была всеядной. При этом в начале эксперимента, в середине и в конце добровольцы сдали образцы крови для определения их биологического возраста по длине теломер.
В результате исследователи убедились, что веганская диета замедляет процессы старения. Об этом свидетельствовало сниженное количество воспалительных биомаркеров в крови добровольцев. Таким образом, ученые доказали, что даже кратковременный переход на веганскую диету полезен людям.
