Научные сотрудники Иллинойского технологического института пришли к выводу, что ежедневное употребление клубники может укрепить состояние здоровья сердечно-сосудистой системы человека.
В исследовании ученых приняли участие 36 женщин и 32 мужчины. Их возраст варьировался от 20 до 62 лет. Эксперты собрали информацию о добровольцах, а затем разделили их на две группы. В течение четырех недель участники одной группы каждый день употребляли клубнику. Затем специалисты оценили функционирование эндотелия у добровольцев. Эндотелием называют клетки, выстилающие поверхность сосудов и сердечных полостей. Именно эти клетки отвечают за контроль давления, способность сердца сокращаться и за формирование новых сосудов.
Выяснилось, что благодаря регулярному употреблению клубники у людей улучшается функция эндотелия. Таким образом, риск развития болезней сердца и сосудов у них снижается.
