Кандидат медицинских наук Светлана Павличенко назвала самые полезные для здоровья человека овощи. Популярных кабачков, помидоров и баклажанов среди них нет.
По мнению специалиста, наиболее полезной для человека является зелень. Так, в рационе должны присутствовать салат, шпинат, руккола и сейл. Зелень богата витаминами A, C и E. Кроме того, она содержит железо, магний и кальций, которые улучшают работу сердца и состояние сосудов. Не менее важным овощем является брокколи благодаря высокому содержанию растительного белка и клетчатки.
Также Светлана Павличенко отметила лук, ведь он помогает бороться с инфекциями, активируя иммунную систему. Благодаря луку можно решить проблемы с пищеварением и нормализовать уровень глюкозы в крови.
