Научные сотрудники Белгородского государственного национального исследовательского университета представили безалкогольное красное вино, которое защищает почки человека во время рентгенологического исследования.
Для производства вина ученые использовали северные сорта винограда. Их специально отобрали и вырастили в ботаническом саду белгородского университета. Особенность полученного напитка в том, что он содержит большое количество антиоксидантов. Чтобы избавить вино от алкоголя, эксперты разработали установку. Она удаляет алкоголь, увеличивая объем полифенолов и других полезных веществ.
В рамках эксперимента специалисты доказали способность полученного вина защищать почки пациентов. Кроме того, они убедились, что напиток предотвращает развитие эндотелиальной дисфункции при системном воспалении.