Группа ученых из Вандербильтского университета в США пришла к выводу, что некоторые орехи способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови. Речь идет о грецком орехе, миндале, макадамии и пекане.
В исследовании специалистов приняли участие 84 человека. Их разделили на две группы. Так, в течение 19 недель участники первой группы в качестве перекуса регулярно употребляли пекан, макадамию, миндаль и грецкий орех. Добровольцы из второй группы орехи не получали. После завершения эксперимента участники сдали образцы крови.
Эксперты оценили уровни сахара, инсулина и холестерина в крови добровольцев. Выяснилось, что благодаря орехам у участников из первой группы улучшились показатели метаболического здоровья. Кроме того, у них был более здоровый вес.
