Диетолог Ирина Строгая заявила, что людям стоит быть осторожными при употреблении вяленого мяса. Дело в том, что оно повышает риск развития серьезных психических проблем.
Диетолог отметила, что ее выводы связаны с исследованием, которое показало, что у любителей вяленого мяса наблюдается склонность к маниакальному синдрому. Это расстройство характеризуется появлением эйфории, гиперактивности и бессонницы. Предполагается, что негативное влияние вяленого мяса вызвано содержанием нитратов, которые изменяют мозговую активность.
Таким образом, Ирина Строгая рекомендует людям, страдающим биполярным аффективным расстройством, ограничить потребление вяленого мяса. При этом диетолог считает, что полностью отказываться от мяса не стоит.
