Научные сотрудники Школы общественного здравоохранения Имперского колледжа Лондона пришли к выводу, что фолиевая кислота снижает риск развития рака кишечника. Эта кислота содержится в листовой зелени.
Ученые изучили данные более 70 тысяч человек. Это позволило выявить генетические варианты, связанные с влиянием фолиевой кислоты на здоровье кишечника. Выяснилось, что каждые 260 микрограммов диетического фолата снижают риск развития колоректального рака на 7 %.
Фолиевая кислота присутствует в шпинате, капусте и брокколи. Именно эти продукты, по мнению специалистов, людям стоит включить в свой рацион для предотвращения развития опасных заболеваний. Кроме того, листовая зелень содержит другие полезные для здоровья человека соединения.
