Австралийские специалисты пришли к выводу, что томатный сок способствует снижению уровня холестерина в крови. Этот эффект можно наблюдать, если употреблять напиток натощак.
Томатный сок содержит антиоксидант ликопин. Это вещество подавляет окисление холестерина, понижая его уровень в крови. Кроме того, ликопин снижает риск образования бляшек в артериях. Все это может влиять на экспрессию генов, ответственных за метаболизм холестерина.
Также в томатном соке присутствует калий. Этот микроэлемент тоже принимает участие в регуляции холестерина. А еще калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Исследование показало, что употребление томатного сока натощак благоприятно отражается не только на работе сердца и сосудов, но и на здоровье желудочно-кишечного тракта.
