Научные специалисты из Института биомедицинских исследований в Барселоне обнаружили, что витамин В12 играет важную роль в перепрограммировании клеток и регенерации тканей.
Ученые провели эксперименты с лабораторными мышами. Они показали, что для перепрограммирования клеток организму человека нужно большое количество витамина В12. Восстановление тканей без этого витамина тоже не происходит. Присутствие витамина В12 в рационе улучшает состояние животных с хроническим воспалительным заболеванием кишечника.
Витамин В12 присутствует в рыбе, печени, красном мясе, птице и молочных продуктах. В меньшем количестве этот витамин содержится в растительных продуктах, в том числе в растительном молоке, соевых заменителях мяса и пивных дрожжах.
