Группа ученых из университета Тасмании обнаружила, что цитрусовые соединения способны стабилизировать уровень сахара в крови. Таким образом, они защищают людей от развития осложнений при сахарном диабете 2-го типа.
Специалисты изучили 129 исследований на тему роли цитрусовых при сахарном диабете. Так, в состав лимонов, апельсинов и грейпфрутов входят флавонолы и флаваноны. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами. Они способны снизить окислительный стресс и воспаление в организме.
Кроме того, выяснилось, что цитрусовые могут предотвратить развитие диабетического поражения почек и атрофии зрительного нерва, и последующей слепоты из-за изменений сетчатки глаза из-за сахарного диабета.
