Исследователи из Висконсинского университета опровергли исключительную пользу высокобелковой диеты. Оказывается, ее влияние на метаболическое здоровье человека может быть негативным.
Белок является основным строительным материалом организма. Без него невозможно поддержание мышечных объемов, восстановление после травм, а также нормальная работа гормонов. Белок содержится в мясе, яйцах, бобовых и твороге. Недавно эксперты пришли к выводу, что в некоторых случаях большое количество белка может быть опасным. Чтобы подтвердить эту гипотезу, они провели эксперимент с лабораторными грызунами.
Животных разделили на две группы. Так, первая группа придерживалась высокобелковой диеты, а вторая – низкобелковой. Также мыши из первой группы три раза в неделю выполняли физические упражнения. Спустя три месяца у грызунов из первой группы зафиксировали избыточную жировую массу, а также ухудшение чувствительности к инсулину.
