Исследователи из Университета Хоккайдо и Университета Калифорнии нашли доказательства того, что красное вино, изготовленное на острове Хоккайдо, способствуют уменьшению жесткости артерий у мужчин среднего возраста. Об этом пишет журнал Nutrients.
Ученые тщательно изучили красные вина, полученные из сортов винограда Цвайгельт на Хоккайдо в 2015 и 2018 годах. Также в работе приняли участие 10 здоровых мужчин в возрасте от 50 до 70 лет. У них измерили показатели сосудистой функции, а затем разделили на три группы. Первые две группы пили красное вино, а третья – белый виноградный сок с пузырьками.
В итоге выяснилось, что красное вино 2018 снижает артериальное давление. Это произошло за счет содержания в нем большого количества гидрокситирозола. Это фенольное вещество также содержится в оливковом масле.
