Специалист по диетическому питанию Артем Верис рассказал, что избыточное потребление сахара может привести не только к набору веса. Этот продукт способствует преждевременному старению и другим проблемам со здоровьем.
Постоянный избыток сахара в рационе может привести к повышению уровня глюкозы и чрезмерной выработке инсулина. Этот гормон помогает переносить глюкозу из крови к другим клеткам. Частые скачки глюкозы могут стать причиной нарушения обмена веществ и снижения чувствительности клеток к инсулину. В итоге может развиться диабет 2-го типа.
Заболевания полости рта тоже связаны с чрезмерным употреблением сахара, как и преждевременное старение кожи. Дело в том, что из-за сахара коллаген и эластин, которые являются основными строительными материалами тканей человека, изменяют свои физические и структурные свойства.