Команда ученых провела исследование, в ходе которого изучила грудное молоко и выяснила, какой компонент важен для развития мозга младенцев. Об этом пишет журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.
Ранее специалисты пришли к выводу, что грудное молоко необходимо для когнитивного развития детей. Однако чем именно оно полезно, эксперты не смогли выяснить. Недавно они провели подробный анализ образцов молока и определили, что формированию нейронов и связи между ними в мозге младенцев способствует миоинозитол.
Речь идет о небольшой циклической молекуле сахара, которая также содержится в рационе питания взрослых. Она присутствует во фруктах и злаках. При этом в высоких концентрациях миоинозитол присутствует в грудном молоке только на ранних стадиях лактации, а затем его содержание уменьшается.
