Научные специалисты из Университета Питтсбурга провели исследование, в ходе которого выяснили, влияют ли продукты питания на риск возникновения преэклампсии. Это опасное состояние у беременных, которое сопровождается повреждением почек и повышенным давлением.
В работе ученых приняли участие беременные женщины в возрасте от 25 до 34 лет. Так, 16 % участниц регулярно употребляли не менее 2,5 чашек фруктов и овощей. Благодаря этому они получали больше витамина C и каротиноидов. Из них 90 % участниц имели нормальный уровень каротиноидов и витамина С.
Однако выяснилось, что на риск преэклампсии такая диета не влияет. Ранее считалось, что овощи и фрукты снижают этот риск за счет того, что с преэклампсией связан окислительный стресс.
