Исследователи из Амстердама изучили грудное молоко женщин-веганов. В итоге они пришли к выводу, что пищевая ценность их грудного молока ничем не отличается от женщин, употребляющих мясо.
Ранее проведенные исследования показали, что у матерей, которые отказались от мяса, может быть низкое содержание карнитина и витамина В2. Якобы даже при приеме карнитина в качестве добавки в плазме крови наблюдаются более низкие концентрации по сравнению с женщинами, употребляющими мясо. В связи с этим специалисты предположили, что кормящим женщинам стоит употреблять в пищу больше продуктов животного происхождения.
Изучение грудного молока женщин показало, что на самом деле концентрации карнитина и витамина В2 у веганов являются такими же, как у всеядных матерей.
