Научные специалисты использовали модель, созданную Фридмановской школой диетологии, чтобы выявить новые факторы повышенного риска развития диабета 2-го типа. Об этом пишет Nature Medicine.
Ученые пришли к выводу, что 70 % случаев диабета 2-го типа связаны с неправильным выбором продуктов питания. Так, повышению риска развития этого заболевания способствует недостаточное потребление цельного зерна, чрезмерное потребление рафинированного риса и пшеницы, а также обработанного мяса.
Исследователи надеются, что эти данные помогут людям осознать, что во многом именно от питания зависит их состояние здоровья. Выбор здоровых продуктов позволит избежать многих недугов.