Американские ученые провели исследование, в ходе которого обнаружили, что арбузы способствуют улучшению здоровья сердца. Подробнее об этом пишет Nutrients.
Специалисты определили, у людей, употребляющих арбузы, качество рациона было более высоким, чем у людей, которые отказывались от арбузов. Так, любители арбузов съедали больше пищевых волокон, магния, калия, витамина А и С, а также ликопина и других каротиноидов. Сахар и насыщенные жирные кислоты они употребляли реже.
Исследователи отметили, что арбузы положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, так как они содержат антиоксиданты. Они уменьшают окислительный стресс и снижают риск развития опасных сердечных заболеваний.
