Специалисты из Центра долголетия Калифорнийского университета провели исследование, в ходе которого определили полезные свойства куркумы. Оказывается, ее регулярное потребление способствует улучшению памяти и настроения.
В исследовательской работе ученых приняли участие 40 человек в возрасте от 51 до 84 лет. Добровольцы жаловались на ухудшение памяти. Затем в течение 18 месяцев они принимали 90 граммов куркумина дважды в сутки. Выяснилось, что потребление куркумина положительно отразилось на умственных способностях добровольцев. Результаты интеллектуальных тестов выросли на 28 %.
По мнению экспертов, куркумин помогает бороться с негативными процессами в мозге, в том числе с образованием бляшек, которые способствуют ухудшению памяти и настроения.
