Соль – это усилитель вкуса, который улучшает текстуру пищи. Она также содержит натрий, который нужен организму человека. Однако употребление большого количества соли может навредить здоровью.
В день человеческому организму достаточно 500 миллиграммов натрия. Американская кардиологическая ассоциация считает, что максимальная доза соли для человека – 1,5 тысячи миллиграммов. Если эту рекомендацию игнорировать, могут возникнуть проблемы с кровяным давлением. А гипертония является причиной инсультов и ишемических болезней сердца.
Из-за большого количества соли возникают вздутие живота, отеки, увеличивается вес и количество жировых отложений, а также усугубляется проблема с мигренью и повышается риск развития деменции.
