Научные сотрудники Медицинского колледжа Бейлора нашли доказательства того, что регулярное употребление кофе может положительно повлиять на кишечный микробиом. Об этом пишет журнал Nutrients.
Ранее ученые обнаружили в фекалиях кофеманов повышенное количество противовоспалительных микробов. В новом исследовании эксперты рассмотрели эти изменения более тщательно. С помощью опросников они оценили потребление кофе. Затем ученые использовали для оценки микробного состава кишечника биопсию вместо кала.
Выяснилось, что потребление более трех порций кофе в день связано с более здоровым микробиомом и повышенным количеством бактерий Alistipes, Prevotella, Subdoligranulum и Faecalibacterium и пониженным количеством Erysipelatoclostridium. Бактерии Faecalibacterium связаны с пониженным сердечно-сосудистым риском.
