Российские специалисты обнаружили, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в организме морских ежей, можно использовать для профилактики опасных заболеваний. Среди них рак молочной железы и лейкемия.
Жирные кислоты отличаются антиоксидантными, антимикробными, противодиабетическими и противораковыми свойствами. Иглокожие богаты незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами. При этом их содержание колеблется в зависимости от вида. Ранее эксперты уже предлагали использовать морских ежей для получения ценных жирных кислот, но до сих пор не было обоснованных доказательств этой необходимости.
Новые исследования показали, что полиненасыщенные жирные кислоты можно использовать в качестве основы для лекарственных и профилактических препаратов от рака, диабета и других недугов.
