Научные специалисты из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе выяснили, что употребление орехов благоприятно влияет на здоровье сердца и психики. Об этом пишет агентство The Motion.
В ходе исследования ученые пытались понять, могут ли лесные орехи влиять на микробиом человек. Ранее они определили, что орехи оказывают положительное воздействие на метаболизм триптофана. Это ароматическая альфа-аминокислота, которая является прекурсором серотонина. Специалисты проанализировали образцы стула и плазмы крови у 95 добровольцев с избыточным весом или ожирением.
В итоге исследователи пришли к выводу, что орехи повышают уровень серотонина в крови человека. Предполагается, что за счет этого у людей может улучшаться работа сердца, иммунной системы, а также настроение.
