Британские специалисты нашли доказательства того, что свекла способна увеличить мышечную силу во время тренировок. Подробнее об этом пишет журнал Acta Physiologica.
Ученые давно знают о пользе свеклы. А в ходе исследования они попытались определить, как содержащиеся в ней пищевые нитраты влияют на мышечную силу человека. Они проследили за распределением нитратов в слюне, крови, мышцах и моче 10 здоровых добровольцев. Их разделили на группы, которые получали свекольный сок или плацебо, а затем выполняли упражнения для ног.
Выяснилось, что свекольный сок увеличивает силу мышц на 7 % по сравнению с плацебо. Полученные данные, по словам экспертов, также являются важными для лечения нервно-мышечных и метаболических заболеваний.
