Исследователи из Университета Торонто в Канаде считают, что мед может снижать риск развития болезней сердца и метаболических заболеваний. При этом он почти на 80 % состоит их сахара.
Ученые проанализировали 18 ранее проведенных испытаний, в которых приняли участие более 1,1 тысячи человек. Затем они оценили качество эти испытаний с помощью системы GRADE. В день добровольцы потребляли около двух столовых ложек меда. Средняя продолжительность экспериментов составила 8 недель.
Выяснилось, что потребление меда снижает уровень глюкозы в крови натощак, а также общий и «плохой» холестерин, и уровень триглицеридов. Полученные данные свидетельствуют о том, что людям, которые не могут отказаться от сахара, следует заменить его медом. Это позволит улучшить здоровье.
