Обычно высокий уровень «плохого» холестерина никак не проявляется. Однако эту проблему нельзя игнорировать, так как она может привести к инсульту и сердечному приступу.
В ходе исследования ученые определили, что в нормализации показателей холестерина способны помочь растительные стеролы и станолы. Они содержатся в маслах, зерновых продуктах, орехах, семенах, фруктах и овощах. Растительные стеролы и станолы имеют химическую структуру, аналогичную холестерину.
Эксперты рассказали, что стеролы и станолы могут уменьшать всасывание холестерина в кишечнике. В итоге это увеличивает поглощение печенью холестерина и снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Подробнее о пользе растительных стеролов и станолов пишет журнал Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
