Команда ученых определила нейроны, которые активируются в ответ на жирную и сладкую пищу. Они заставляют мышей употреблять эту пищу, даже если они не голодны. Об этом пишет журнал Nature Neuroscience.
Как и люди, грызуны предпочитают продукты с высоким содержанием жира и сахара. Они едят их ради получения удовольствия, а не ради выживания. В рамках эксперимента специалисты отключили эти нейроны в миндалевидном теле. После этого мышей больше не привлекала жирная и сладкая пища. Более того, они перестали набирать вес и стали более здоровыми и активными.
Область, в которой находятся нейроны, активирующиеся в ответ на жирную и сладкую пищу, отвечает за сильные эмоции, в том числе страх. Теперь специалисты планируют составить карту клеток мозга, реагирующих на различные виды пищи.
