Ученые из Университета Бата в Великобритании в результате нового исследования заявили, что растительное мясо превосходит по пользе и содержанию полезных веществ растительное.
Растительное мясо обладает практически идентичными текстурой и вкусом, что и обыкновенное, но считается более полезным аналогом. Также стоит учесть, что процесс производства такого продукта оказывает меньшее негативное влияние на окружающую среду, чем животного.
Новый мета-анализ более 40 исследований позволил обнаружить множество доказательств пользы растительного мяса и его превосходства над продуктом животного происхождения.
