Несмотря на то, что ранее проведенные исследования уже позволили доказать пользу кофе, ученые продолжают спорить об этом напитке. Так, они пытаются понять, может ли кофе навредить человеку.
Некоторые специалисты считают, что кофе вымывает из организма кальций. Таким образом, он может влиять на риск развития остеопороза. А другие ученые уверены, что кофе способствует развитию рака. По их мнению, при обжаривании кофейных зерен образуется акриламид, обладающий канцерогенным действием.
В ходе недавно проведенной исследовательской работы эксперты выяснили, что для получения минимальной канцерогенной дозы этого вещества человеку нужно употребить 10 килограммов кофе за короткое время. Таким образом, ученые считают, что этот бодрящий напиток снижает риск развития рака, а не повышает его.
