Эксперты пришли к выводу, что сыр полезно употреблять перед сном. Оказывается, он содержит вещество, способствующее хорошему сну.
О пользе сыра рассказал эксперт в области нейробиологии Верена Сенн. Она отметила, что в сыре присутствует триптофан. Это биохимическое вещество, которое не вырабатывается в организме человека. Важность триптофана в том, что он является «предшественником» мелатонина, который влияет на циклы сна. Так, триптофан может помочь в регуляции внутренних часов. При употреблении сыра перед сном рекомендуется убедиться, что до сна должно оставаться два-три часа. Этого времени организму хватит, чтобы переработать продукт питания.
Кроме того, в выработке триптофана и мелатонина могут помочь крекеры. Однако их тоже стоит употреблять за несколько часов до сна.
