Смольный может поднять цены на школьное питание третий раз за год. Это связано с проведённым исследованием стоимости продуктов, о котором рассказали журналисты телеканала «78».
Сначала тарифы на питание повысили в январе этого года. Стоимость завтраков и обедов в учебных заведениях проиндексировали на 8% согласно плану. Затем 1 апреля цены повысились еще раз, уже на 22%. Это произошло из-за резкого подорожания многих продуктов питания.
Эксперты ранее указывали на необходимость увеличения тарифов более, чем на 8 процентов. Ежегодная индексация стоимости питания рассчитана только на подорожание продуктов. Но уже не включает в себя амортизацию производства и повышение зарплат сотрудникам.
С другой стороны, многие частные комбинаты сами виноваты в сложившейся ситуации. Некоторые из них для получения победы в тендере занижают стартовую стоимость контракта на 50%. То есть себестоимость блюд уменьшается вдвое. Но родители платят за школьные обеды по полной. Куда уходит разница, ни администрация, ни поставщик не отчитываются.
Сейчас Смольный может не только проиндексировать тарифы на питание в третий раз, но и разрешить поставщикам самостоятельно менять продукты в составе блюд на более дешевые. В некоторых петербургских школах уже исчезли из детского рациона фрукты, говядина и масло. Такая мера даст комбинатам возможность снижать себестоимость блюд. Цены на питание в школьных столовых при этом не уменьшатся.
Бывший глава Управления соцпитания Алексей Барабанщиков регулярно говорил о высоком уровне коррупции в сфере школьного питания в Петербурге. Также чиновник заявлял о недобросовестном демпинге цен среди поставщиков. Барабанщиков продвигал инициативы по ужесточению контроля качества питания в школах и стандартизации конкурсной документации. Но губернатор Петербурга Александр Беглов и его команда игнорировали нововведение главы УСП, за что тот их регулярно критиковал. После очередного обвинения Смольного и главы региона в бездействии Барабанщикова подвергли уголовному преследованию и уволили. Журналисты полагают, что это произошло в интересах комбината «Фирма Флоридан», в котором работала родственница близкого друга Беглова Александра Захватова.
