В ходе исследовательской работы ученые открыли у мышей молекулу, которая снижает уровень карнитина. Поскольку карнитин отвечает за транспортировку молекул жира в митохондрии, открытая молекула может нарушать этот процесс и способствовать ожирению.
Специалисты заметили, что молекула дельта-валеробетаина присутствует не у всех мышей, а только у грызунов с определенным кишечным микробиомом. Когда животные питались жирной пищей, низкий уровень карнитина не позволял транспортировать жир. В итоге грызуны набирали вес, но жир скапливался в основном в печени.
Эксперты уже нашли связь между уровнями дельта-валеробетаина, карнитина и жира у людей. Оказывается, у людей с ИМТ выше 30 средний уровень дельта-валеробетаина в крови выше на 40%, чем у людей со здоровым весом.
