Группа японских ученых рассказала о пользе масла для поддержания важных функций. Оказывается, без жиров люди могут столкнуться с проблемами с пищеварительной системой.
Благодаря маслу на стенках кишечника формируются клеточные мембраны, которые помогают эффективнее получать из пищи питательные вещества. Однако если масло отличается высокой энергетической ценностью, эффект может быть обратным. Кроме того, клеточные мембраны в кишечнике защищают от раздражителей и помогают справиться с воспалением без вреда для здоровья.
Наиболее полезными специалисты назвали льняное и кунжутное масла. А сливочное масло полезно, но только в умеренном количестве, так как оно может повышать уровень холестерина.
