Ученые из США убедились, что правильная диета способна защитить мозг от формирования амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков, способствующих развитию болезни Альцгеймера.
В ходе исследовательской работы специалисты изучали влияние диеты MIND, основанной на средиземноморской диете, на здоровье мозга человека. Эта диета предполагает употребление листовых овощей, ягод, орехов, оливкового масла, цельного зерна и рыбы. Оказывается, эти продукты благоприятно влияют на здоровье мозга и способствуют снижению риска развития болезни Альцгеймера.
Исследователи считают, что выбранную диету нужно более тщательно изучить. Возможно, она может благоприятно отразиться на когнитивной устойчивости пожилых людей.
