Российские исследователи рассказали, что им удалось получить доказательства того, что черный чай эффективнее предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, чем зеленый.
Научные сотрудники Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН проводили эксперимент на лабораторных мышах, которым создавали окислительный стресс в сосудах с помощью ионизирующей радиации. При этом они способствовали развитию атеросклероза. Так, крыс поили черным и зеленым чаем, наблюдая за их состоянием.
Выяснилось, что черный чай эффективнее подавляет процесс развития атеросклероза, чем зеленый. Ученые объясняют эту особенность тем, что в составе зеленого чая содержится больше галлопроизводных катехина, которые сами вызывают окислительный стресс в аорте.
