Научные сотрудники Университета Уорика провели исследование, направленное на изучение пользы скумбрии для человека. Оказывается, эта рыба утоляет чувство голода.
Ранее ученые выяснили, что чувство насыщения вызывает определенная реакция мозга. Так, вызвать его могут клетки, которые называют таницитами. Они помогают контролировать аппетит, обнаруживая в пище питательные вещества. Некоторые продукты питания содержат аминокислоты, которые стимулируют танициты. Эксперты отметили, что в список таких продуктов входит скумбрия.
Специалисты также выяснили, что скумбрия содержит белок, который утоляет голод и сохраняет чувство сытости. Таким образом, эта рыба полезна тем, кто борется с лишним весом.
