Британские ученые провели исследование, направленное на изучения влияния кофе и алкоголя на развитие рака. Оказывается, алкоголь способствует развитию рака, а кофе защищает от его возникновения печень.
Исследовательскую работу провели научные сотрудники Имперского колледжа Лондона. Они проанализировали данные 860 ранее проведенных исследований. Так, выяснилось, что употребление алкоголя связано с развитием рака молочной железы, печени, головы и шеи, рта, глотки и гортани, а также пищевода и кишечника.
Кроме того, ежедневное употребление хотя бы одной чашки кофе специалисты связали с низким риском развития рака печени. Ученые объясняют этот эффект антиоксидантными и противовоспалительными свойствами кофеина.
