В ходе исследования ученых из университета Британской Колумбии выяснилось, что голодание и временное ограничение калорийности рациона положительно влияют на кишечник.
Специалисты провели эксперимент с лабораторными мышами. В течение 48 часов до и после орального заражения бактериями Salmonella enterica serovar Typhimurium их не кормили. Обычно названые бактерии приводят к болезням пищевого происхождения, поэтому эксперты использовали именно их.
В итоге эксперты определили, что у голодных мышей уменьшились признаки бактериальной инфекции, а также исчезли повреждения и воспаления кишечника. Как только мышам дали пищу, количество сальмонелл у них резко увеличилось, однако воспаление так и осталось ослабленным.
