Научные специалисты пришли к выводу, что производство пищи с помощью солнечных панелей и биореакторов с бактериями является более эффективным, чем выращивание сельскохозяйственных культур.
Ученые давно рассматривают технологию производства пищи, в которой возобновляемый энергетический ресурс вместе с поступающим из воздуха углекислым газом формирует бактерии. Эти бактерии создают съедобный белок, который можно употреблять в пищу. Недавно эксперты сравнили эффективность выращивания сои и производства белкового продукта из воздуха и бактерий.
Оказывается, такое производство пищи в разы эффективнее, чем выращивание сельскохозяйственных культур. При этом полученный «из воздуха» белок в два раза калорийнее, чем пшеница, кукуруза и рис.
