Нередко люди сталкиваются с трудностями при борьбе с лишним весом. При этом они винят в данных трудностях «медленный» метаболизм. Может ли метаболизм быть действительно «медленным», рассказала профессор Тереза Толар-Петерсон из Университета Миссисипи.
Проведенные исследования показали, что на ускорение процесса метаболизма действительно влияют многие факторы. Обычно химические реакции, происходящие в процессе метаболизма, решают три задачи. Так, они превращают полученную пищу в энергию, синтезируют углеводы, белки, липиды, а также нуклеиновые кислоты. Данный цикл заканчивается выведением продуктов обмена веществ. Особенность данного процесса в том, что для каждого из циклов так называемого «основного обмена» тоже нужна энергия.
По словам профессора, ускорить метаболизм можно с помощью увеличения уровня активности, а также увеличения мышечной массы.
