Команда ученых из США и Австралии представила созданную ими уникальную методику проверки подлинности вина. В основе новой методики лежит флуоресцентная спектроскопия.
Исследователи рассказали, что вино является популярным напитком, который пользуется спросом во всем мире и во все времена. Именно поэтому риск распространения поддельных напитков достаточно высокий. Существующие сегодня методы проверки подлинности специалисты считают недостаточно эффективными, именно поэтому они разработали совершенно новый метод. Так, для проведения теста напиток просвечивают для получения спектра, а потому его анализ проводится уже с помощью компьютера.
Авторы теста заявили, что он очень быстрый и точный. Проведенные эксперименты подтвердили эффективность разработки и возможность ее широкого использования для борьбы с фальсифицированными винами.
