В ходе масштабного исследования ученые из Нью-Йоркского университета нашли эффективный способ приостановить глобальное потепление и его негативные последствия.
Долгое время специалисты занимались изучением производства мясных продуктов на территории США. Так, они определили, что регионы с интенсивным выпуском мяса занимают почти 83% сельскохозяйственных угодий, чем подавляют растительность. По мнению ученых, это является негативным моментом для климата, а потому стоит начать выращивать растительные культуры. Предполагается, что они позволят компенсировать выбросы углекислого газа.
Таким образом, исследователи считают, что сегодня людям стоит изменить приоритеты в питании и переориентироваться с производства мяса на выращивание растений, богатых белком. Для здоровья польза будет примерно такой же, а вот климатические изменения будут более положительными.
