Учеными была обнаружена суточная зависимость присоединения к ферменту глутаматдегидрогеназа остатков уксусной кислоты.
Для того, что исследовать суточную зависимость ацетилирования, специалисты провели опыт на крысах. Во время него они характеризовали фермент глутаматдегидрогеназа с введенным витамином B1 и без него. Специалисты выяснили, что влияние витамина B1 будет разным в зависимости от времени введения.
Также выяснилось, что витамин B1 способен сгладить различия между утренним и вечерним состоянием фермента. Эта способность витамина в будущем может помочь в разработке способов улучшения самочувствия людей, которые страдают нарушениями суточных ритмов.
