Немецкие исследователи определили в одной из партий ржаной муки наличие алкалоида спорыньи в опасной для здоровья людей концентрации. Вследствие этого партию муки отозвали, а все изготовленные из нее изделия должны быть изъяты из продажи.
Как выяснила группа ученых из Германии, которая проверяла на безопасность партию ржаной муки с индексом 1150, в ней содержатся алкалоиды спорыньи – следы паразитирующих на злаках грибов. При этом концентрация алкалоидов была опасной для человека – при употреблении изготовленной из такой муки продукции у человека могут возникать тошнота, галлюцинации и головные боли. Также употребление алкалоидов может вызывать расстройства центральной нервной системы, повешение давления, в редких случаях могут появиться конвульсии и даже паралич.
Приобретенный товар покупатели должны вернуть в магазины, все изделия из такой муки должны быть изъяты из продажи, а также отзывается вся партия ржаной муки с индексом 1150.
