Международная группа ученых обнаружила, что золотые рыбки, которых, как правило, содержат в аквариуме, способны вырабатывать спирт. Подобная особенность рыбки связана с необходимостью выживания в холоде.
Эксперты высказали мнение, что обитатели аквариумов, рек и морей могут быть новейшими поставщиками спирта. Так, зимой под слоем льда рыбы попадают в среду, лишенную кислорода, которую затем трансформируют в этанол.
Потом этанол перерабатывается с помощью жабр и по структуре напоминает этиловый спирт. Подобную способность научные работники выявили у речных карасей, с тем лишь различием, что речные рыбы содержат больше белков, по этой причине концентрация спирта более низкая.
