Для многих людей во всем мире кофе кажется настоящим даром, ведь это заряд энергии практически без калорий. Однако новое исследование американских ученых предупреждает, что кофе с различными добавками уже не так безопасен, как многие считают.
Казалось бы, что изменится, если в чашку черного кофе добавить сахар или молоко? На самом деле, сахар, сливки или подсластители могут добавить почти 70 калорий к вашему утреннему напитку. И это только к одной чашке.
Отчет, составленный в Университете штата Иллинойс, основывается на 12-летнем исследовании потребителей кофе и чая в Америке.
Исследователи проанализировали данные Национального института здоровья и питания, в которых учитывались около 20 000 людей, которые пьют кофе или чай. Согласно отчету, более 51% американцев пьют кофе регулярно. Почти 26% пьют чай на ежедневной основе. Но очень немногие из них пьют чистые напитки.
Примерно две трети пьющих кофе добавляют сахар, сливки, ароматизаторы или другие добавки в свой напиток. Около трети любителей чая поступают аналогично.
Ведущий исследователь профессор Руопенг предупреждает, что польза для здоровья от этих напитков нивелируется вредом, который наносят такие добавки. Это связано с тем, что напиток получается более калорийным, но с низким содержанием питательной ценности.
Что касается молочных добавок, то они содержат в себе лишь крошечную долю кальция, которой абсолютно недостаточно для покрытия суточной нормы. При этом калорийность напитка, опять-таки, увеличивается.
Исследование показало, что потребители чая в любом случае пьют его с меньшим количеством калорий, так как ассортимент добавок в чай менее обширен. Как правило, он ограничивается сахаром или медом.
