Научные сотрудники американского университета Бригама Янга инициировали проведение научной работы, получившей наименование «Сверчки против мух». Основным ее заданием было доказать необходимость добавления в рацион питания человека жуков.
Благодаря ряду экспериментов ученые сумели установить, что эффективность добавления в пищу насекомых действительно крайне высока, и употребление тех же сверчков вполне может составить конкурентоспособность с мясом говядины.
К слову, для того, чтобы получить 1 килограмм говядины, необходимо предоставить корове 25 килограмм корма, в то же время сверчкам понадобится только 2 килограмма питания.
В настоящее время в США уже открылись специальные бары, где посетителям предлагают отведать мясо сверчка.
