Группа ученых пришла к выводу, что некоторыми овощами нельзя злоупотреблять. Дело в том, что они способны повышать риск развития рака.
В ходе исследования специалисты обратили внимание на спаржу. Этот овощ содержит аспарагин. Ранее эксперты обнаружили, что эта аминокислота способствует метастазированию рака молочной железы. Так, аспарагин нужен раковым клеткам, ведь он помогает им выживать в кровотоке. Однако эти данные не являются поводом для запрета спаржи, ведь они были получены лишь в результате экспериментов с лабораторными мышами.
Кроме того, ученые отметили, что рак – это сложное заболевание, к развитию которого не может привести только злоупотребление овощами. Оно возникает из-за генетических, экологических и поведенческих факторов.
